หลักสูตร
“การจัดการคลังสินค้าและควบคุมสินค้าคงคลังอย่างมีประสิทธิภาพ” การจัดการคลังสินค้า (Warehouse Management) เป็นการจัดการในการรับ การตรวจสอบและตรวจนับ การจัดเก็บสินค้าและวัตถุดิบได้อย่างรวดเร็วและถูกต้องในส่วนขาเข้า (inbound) รวมถึง การหยิบสินค้า ตรวจสอบ และจัดส่งสินค้าให้ผู้รับเพื่อกิจกรรมการขายตามคาสั่งซื้อของลูกค้าในส่วนขาออก (Outbound) เป้าหมายหลักในการบริหารและดาเนินการจัดการในส่วนที่เกี่ยวข้องกับคลังสินค้าก็เพื่อให้เกิดระบบที่ดี มีประสิทธิภาพและคุ้มกับการลงทุน รวมถึงการควบคุมคุณภาพของการเก็บ การหยิบสินค้าได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัย การป้องกันและลดการสูญเสียจากการดาเนินงานเพื่อให้ต้นทุนการดาเนินงานต่าที่สุด เพิ่มความพึงพอใจให้กับลูกค้า และการใช้ประโยชน์เต็มที่จากพื้นที่คลังสินค้า การจัดการคลังสินค้าจึงนับเป็นองค์ประกอบที่สาคัญส่วนหนึ่งในโซ่อุปทาน
การควบคุมสินค้าคงคลัง (Inventory Control) สินค้าคงคลังมีวัตถุประสงค์ในการสร้างความสมดุลในซัพพลายเชน เพื่อให้ระดับสินค้าคงคลังต่าสุด โดยไม่กระทบต่อระดับการให้บริการ โดยปัจจัยนาเข้าของกระบวนการผลิตที่มีความสาคัญอย่างยิ่งคือ วัตถุดิบ ชิ้นส่วนและวัสดุต่าง ๆ ที่เรียกรวมกันว่าสินค้าคงคลัง ต้นทุนสินค้าคงคลังเป็นต้นทุนการดาเนินงานที่สาคัญ ดังนั้นการจัดการสินค้าคงคลังมีวัตถุประสงค์หลักอยู่ที่สามารถมีสินค้าคงคลังบริการลูกค้าในปริมาณที่เพียงพอ และทันต่อการความต้องการของลูกค้าเสมอ เพื่อสร้างยอดขายและรักษาระดับของส่วนแบ่งตลาดไว้โดยสามารถลดระดับการลงทุนในสินค้าคงคลังต่าที่สุดเท่าที่จะทาได้ เพื่อทาให้ต้นทุนการผลิตต่าลงด้วย
ดังนั้นการจัดการคลังสินค้าและการควบคุมสินค้าคงคลังจึงเป็นสิ่งจาเป็นและต้องทาร่วมกันอย่างสม่าเสมอ เพื่อให้เกิดความมั่นใจว่าสามารถป้อนวัตถุดิบให้กับสายการผลิตได้อย่างต่อเนื่องเพื่อผลิตและส่งมอบสินค้าได้ทันตามเป้าหมายที่กาหนด ในขณะที่คลังสินค้ามีปริมาณสินค้าวัตถุดิบในจานวนที่เหมาะสม ไม่มากและน้อยจนเกินไปจนทาให้เกิดปัญหาด้านการผลิตซึ่งจะทาให้ต้นทุนการจัดเก็บสินค้าคงคลังต่าอย่างเหมาะสม ส่งผลให้ผลดาเนินการทางธุรกิจดีขึ้น พนักงานมีประสิทธิภาพมากขึ้น มีกาไรมากขึ้น สามารถผลิตสินค้าได้รวดเร็วและเพิ่มขึ้นโดยไม่จาเป็นต้องมีพื้นที่คลังสินค้าขนาดใหญ่อีกต่อไป รวมถึงปัญหาการดาเนินการต่าง ๆภายในคลังสินค้าลดลง
วัตถุประสงค์
1. เพื่อสามารถบริหารจัดการคลังสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น สามารถควบคุมและเพิ่มความรวดเร็วในการการทากิจกรรมต่าง ๆภายในคลังสินค้า
2. เพื่อลดต้นทุนและพื้นที่การจัดการปริมาณสินค้าคงคลังจานวนมาก
3. เพื่อสามารถจัดเก็บสินค้าหรือวัตถุดิบได้อย่างเหมาะสมตามปริมาณที่ลูกค้าต้องการ
4. เพื่อสามารถทราบข้อมูลสินค้าคงคลังได้อย่างถูกต้อง รวดเร็ว และครบถ้วน เพื่อนาไปวิเคราะห์และพัฒนาให้เกิดประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง
5. เพื่อเพิ่มรอบการหมุนเวียนของสินค้าคงคลังได้มากขึ้น สามารถจัดเก็บสินค้าได้มากขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มพื้นที่คลังสินค้า
เนื้อหาของหลักสูตร
หัวข้อ การบริหารจัดการกิจกรรมต่าง ๆในคลังสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ
– การพัฒนาศักยภาพของงานขั้นพื้นฐานของคลังสินค้า
– การจัดพื้นที่คลังสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ การวางผังของคลังสินค้าและการจัดการ
การไหล
– การลดเวลาและความผิดพลาดในการทากิจกรรมภายในคลังสินค้าอย่างได้ผล-
– Economic Order Quantity (EOQ) การสั่งซื้อที่ประหยัด
หัวข้อ การควบคุมสินค้าคงคลังและการแบ่งกลุ่มสินค้าแบบ ABC
– การแบ่งกลุ่มสินค้าตามหลักการ Pareto
– การกาหนดปริมาณสินค้าคงคลัง Type A, B และ C
– การกาหนดค่า Safety Stock และรอบการสั่งซื้อที่เหมาะสม (Re-order point)
– การวางแผนการลดปริมาณสินค้าคงคลังประเภท Dead Stock
หัวข้อ การตรวจนับสินค้าและการบริหารจัดการคลังสินค้าแบบมืออาชีพ
– วิธีการตรวจนับสินค้าด้วยระบบ Stock Card
– การเพิ่มรอบการหมุนเวียนสินค้าคงคลัง
– วิธีการเพิ่มความรวดเร็วของการไหลของสินค้าในคลังสินค้า
– การกาหนดดัชนีชี้วัดประสิทธิภาพการทางานของคลังสินค้า
หัวข้อ เครื่องมือและเทคโนโลยีการจัดการคลังสินค้า
– การใช้ Barcode & RFID ในการบ่งบอกสินค้า
– การใช้ระบบ WMS (Warehouse Management System)
– IoT และ AI กับการจัดการคลังสินค้ายุค Logistics 4.0
– กรณีศึกษา การลดต้นทุนการดาเนินงานคลังสินค้าอย่างได้ผล
– การใช้ระบบ Pick face เพื่อการหยิบสินค้า
– การใช้ระบบ Lean Warehousing กับการบริหารจัดการคลังสินค้า
ระยะเวลาอบรม 1 วัน จานวน 6 ชั่วโมง ตั้งแต่เวลา 09.00-16.00 น.
รูปแบบการฝึกอบรม การบรรยาย การให้คาปรึกษา และร่วมอภิปราย
กลุ่มเป้าหมาย กลุ่มหลัก ผู้จัดการโรงงาน/ ผู้บริหารระดับกลาง หรือเจ้าหน้าที่ระดับบริหาร ฝ่ายคลังสินค้าวัตถุดิบและสินค้าสาเร็จรูป ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายผลิต ฝ่ายวางแผนการผลิต วิศวกร
วิทยากร : อาจารย์ อนันต์ ดีโรจนวงศ์
– MBA Logistics Management
– Lean Production Consultant
– ที่ปรึกษาสมาพันธ์สมาคมอุตสาหกรรมสนับสนุน (A.S.I.A.)
– ที่ปรึกษาเครือข่าย Lean Production สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี ไทย-ญี่ปุ่น
– ที่ปรึกษาอุตสาหกรรมการผลิตและโลจิสติกส์ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม
– อาจารย์พิเศษและวิทยากรด้านการผลิตและโลจิสติกส์ ม.รัฐฯและเอกชนหลายแห่ง
– ที่ปรึกษาสถานประกอบการดีเด่นโครงการ OPOAI กระทรวงอุตสาหกรรม